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Biologischer Obstbau
Immer mehr Obstbauern oder -gärtner verschreiben sich dem biologischen Obstbau. Wie er durchgeführt wird und was dabei besonders zu beachten ist, erklärt und beschreibt dieses Standardwerk. Besondere Schwerpunkte sind die richtige Standort- und Sortenwahl sowie der biologische Pflanzenschutz. Darüber hinaus werden auch Empfehlungen zur Obstverarbeitung und -vermarktung gegeben.
von Karl Lind et al.
Stocker, 1998
Buch, Geb, 309 S., 734 g
ISBN: 978-3-7020-0833-8
Bestellnummer: B-104-002
Lieferbar.
Preis: 29,90 EUR (inkl. MwSt.)
Klappentext
Biologischer Obstbau
Immer mehr Besitzer von Obstbaubetrieben oder -gärten verschreiben sich dem "biologischen Obstbau".
Wie er durchgeführt wird und was dabei besonders zu beachten ist - bis hin zur Obstverarbeitung und -vermarktung -, erklärt und beschreibt dieses Buch. Besonders breiter Raum wird der richtigen Standort- und Sortenwahl sowie dem biologischen Pflanzenschutz gewidmet.
Aus dem Inhalt:
- Allgemeine und EU-rechtliche Grundlagen des biologischen Obstbaues
- Umstellung eines konventionell geführten auf einen biologisch arbeitenden Betrieb
- Planung und Erstellung einer Bioobstanlage
- Unterlagen und Sortenwahl im Bioobstbau
- Spezielle Kulturmaßnahmen
- Biologischer Pflanzenschutz
- Obstverarbeitung (Fruchtsaft, Dörrobst, Konfitüre, Essig)
- Vermarktung
Kernobst (Äpfel, Birne), Steinobst (Zwetschke und Süßkirsche), Beerenobst (Erdbeere und Strauchbeerenarten)
Zusätzliche Infos
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hinzugefügt am 12.01.2010 / letze Änderung am 12.01.2010
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